Encodage de fichiers textes en UTF-8 par défaut sous Windows

Par défaut, Windows enregistre les fichiers textes encodés en ANSI aussi appelé Latin 1. Pour changer l'encodage en UTF-8, procédez comme suit :

1. Créez un nouveau document texte dans le Bloc-notes.
   
2. Faites "Fichier > Enregistrer sous...".
   
3. Dans "Nom du fichier", entrez TXTUTF-8.txt.
   
4. Dans "Encodage", choisissez "UTF-8".
   
5. Puis enregistrer dans le dossier C:\WINDOWS\SHELLNEW\.
   
6. Ensuite ouvrez le regisrte (regedit.exe).
   
7. Faites une sauvegarde ("Fichier > Exporter...").
   
8. Allez dans HKEY_CLASSES_ROOT\.txt\ShellNew.
   
9. Dans le volet droit, faites un clique droit et choisissez "Nouveau > Valeur chaîne".
   
10. Renommez la en "FileName", double cliquez dessus et dans le champ Données de la valeur mettez la valeur "TXTUTF-8.txt" et validez par OK.

Maintenant les nouveaux fichiers textes créés depuis l'explorateur seront encodés en UTF-8 par défaut.
Malheureusement, l'option proposée par défaut dans "Encodage" dans "Fichier > Enregistrer sous..." dans le Bloc-notes n'est pas modifiable.